发布时间: 2022-09-02 10:22:49
转眼间,已经立秋了。立秋之后的天气会变得非常干燥,所以这段时间对于我们来说,润肺除燥非常的重要。而在饮食方面,平香港中华活血龙相关植物时多给家人喝一些银耳汤是非常不错的。天气干燥,最适合喝一些汤汤水水的了,非常的水润滋补,不会上火。而且银耳具有很好的滋补功效,被称之为“穷人的燕窝”。不但可以美容香港中华活血龙养颜,还可以润肺除燥,提升免疫力,对身体非常有好处,尤其适合立秋时节食用。
银耳汤好喝的做法非常的多,可以添加红枣、桂圆、莲子、枸杞,还有梨等水果作为配料,好喝营养又滋补。大家都知道,一碗好喝营养的银耳汤应该是非常粘稠顺滑、胶质满满的,然而很多朋友熬出来的银耳汤却恰恰相反,总是清汤寡水的,不但不好喝,还没营养。
其实,熬银耳汤并不是加水煮那么简单,要想熬出浓稠好喝的银耳汤,是需要掌握技巧的。接下来我就分享大家一个银耳汤的做法还有技巧,按照这个方法做,保证熬出来的银耳汤特别粘稠好喝,一起来看一下吧。立秋后,记得多喝银耳汤,润肺降燥,牢记3个技巧,汤浓稠又好喝。
【雪梨银耳汤】
食材:银耳、雪梨、枸杞、冰糖、水。做法步骤:
第一步:首先我们要将银耳泡发,泡发的时候要注意,千万不能用热水,最好用凉水或者水温不是太高的温水,如果嫌凉水泡发太慢的话就用温水,大约浸泡2个小时左右,银耳就泡发好了,然后将完全泡发好的银耳撕成小朵,撕的越碎越好,这样才有利于银耳出胶。
第二步:然后我们将银耳碎放入锅中,加入适量的清水,先开大火煮开,然后转小火慢炖半个小时,炖至银耳开始出胶之后再放入雪梨块、冰糖还有枸杞,再次煮开之后继续炖煮10分钟就可以关火了,焖15分钟即可出锅。
小贴士:
1、首先银耳一定要选好,好的银耳形态饱满有光泽,颜色呈微黄色。如果呈现雪白色,则多半是经过硫磺熏制漂白的结果,这种银耳凑近能闻到刺鼻的异味,这样的银耳不要选。还有就是颜色呈深黄色的陈银耳,这样的银耳时间长了,不容易煮出胶质。
2、银耳泡发好之后一定要撕碎,撕的越碎越好。因为银耳出胶是从横断面出来的,所以撕得中华活血龙有没有什么副作用越碎,越容易出胶。