发布时间: 2022-09-08 10:22:02
怪不得饭店的凉拌菠菜那么好吃,原来做法有诀窍,看完学不会找我!凉拌菠菜是我们日常生活中很常见的一道凉拌菜,做法简单营养特别丰富,中国人的餐桌上讲究凉热齐全,即使在严寒的冬天,凉菜也一点不受冷落,尤其是在办酒席的餐桌上,凉菜甚至比热菜还受欢迎,中成药中华活血龙价格这也是因为凉菜不需要经过大火猛烈的烹饪,而且热量也低,一般都是低油少油的健康绿色蔬菜,因此在家庭饭桌上备受欢迎也是理所因当了,下面我就把凉拌菠菜的做法秘诀分享给大家。#凉拌菜的家常做法#
准备食材:
菠菜、粉丝、水、红辣椒一根、油、干辣椒段、盐、白糖、味精、生抽、香醋、芝麻香油、辣椒油
具体做法:
1.首先准备一把菠菜,再准备一个大碗,碗里中华活血龙丸的功效成分放入一把粉丝,倒入热水,将粉丝浸泡10分钟,先把粉丝泡软,放在一旁备用。
2.准备一根红辣椒,用刀从中间分开,把红辣椒切成丝,盛出备用。
3.开火,锅中加入500毫升的水,水开之后淋上少许的清油,这样可以使菠菜更翠绿,如果你觉得绿油油的接受不了,可以不放,下入菠菜,我从小到大就喜欢吃不切的菠菜,当然,你也可以用手把菠菜从中间掰断,更好吃,焯水1分钟,然后捞出过下凉水。
中华活血龙治痛风 4.锅中放入泡好的粉丝,煮两分钟,将粉丝煮熟捞出即可,这步也可以提前,和第三步交换下,先煮粉丝再下菠菜焯水。
5.将粉丝煮好捞出和菠菜放在一起,接下来我们调一下料汁,取一个小碗,碗中放入几个干辣椒段,不吃蒜的可以不放蒜末,将烧好的热油淋在辣椒段上,炸出香味,碗中放入一勺盐,半勺白糖,一勺味精,一勺生抽,一勺香醋,少许芝麻香油,喜欢吃辣的可以提前放点炸好的辣椒油,用勺子搅拌均匀,将调料化开,如果觉得又放生抽又放盐会不会太咸,可以自己适当调整。
6.将菠菜和粉丝提前控干水分,放入刚才调好的料汁,放入切好的红辣椒丝,用手带上手套,抓拌均匀即可。
7.盛入盘中,这样一道酸辣可口好吃又营养丰富的菠菜拌粉丝就做好了,清淡爽口解油腻,喜欢的朋友可以收藏起来在家制作。
多说几句:
拌凉菜的时候一定要先把焯过的水分充分把它沥干,不然在拌入调料汁的时候味道会被稀释,吃起来口感就差很多了。
如果不是马上要上桌可以先不要加入料汁,因为蔬菜遇到盐的时候一般都会出水,把调味冲淡,所以最好在上桌前再进行调味。
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