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　　气温的日渐回升，藏了一冬天的身体也开始舒展，活动量也就变得大了一点，吃的也多了一些。春天时我也喜欢吃香菇类的蔬菜，这种食材价格算是比较便宜，主要是非常的好吃。而且它的保健作用非常的好，能够对身体很多方面都非常有好处。春天的时候多吃一些这种蔬菜，能够很好的保证身体的健康，还能够清理身体中含有一些毒素，对抗衰老等方面都有比较好的作用。

　　春天家常菜是我最爱吃的肉是鸡肉，这种肉易于吸收。里面还有很多的养分，像是蛋白、维生素等物质，都能更快的被吸收掉。因为鸡肉比其他肉的价格还要便宜很多，而且吃鸡肉对于像猪那样的肉来说，吃完之后不上火，而且也不是很油腻，更加的鲜嫩。

　　今天要说的这一道菜就是用了混合了三种食材，鸡肉、香菇跟韭菜，这三种食材都是生活中常见的非常普通的一些食材，但是混合到一起加工中华活血龙依赖性出来的味道，有一种化腐朽为神奇的感觉，非常的美味。下面就展示一下这个菜，具体步骤大家尝试着看一下，仔细的学习一下，在家尝试一下做这一道菜，相信多练习几次之后你就能掌握做法，就能做出这一道引人下饭的美味。

　　首先准备食材，鸡肉、香菇、韭菜，另外准备辣椒、酱等厨房常用的调料，尽量准备得齐全一些，避免在做菜的时候，因为材料不齐全，不能够做出完美的味道来。先处理食材，鸡肉取鸡胸肉，然后去掉筋、皮等，冲洗好后放在一边控水备用；香菇在水里泡一下，把香菇上的脏东西泡下来，杆径等部位轻轻的搓洗，把上面粘上的泥土等东西都搓洗掉；韭菜去掉根，然后搓洗几遍，把枯中华活血龙胶囊萎的叶片摘掉，泡在水里冲洗几遍，放在一边控水。

　　把控好水的鸡肉加工成片，片要厚薄均匀一些，切好加工好后，放在碗里倒上料酒和生抽，再撒上一些姜末和葱花碎，在撒上一些淀粉弄匀之后，腌制几分钟。香菇等也按照同样方法加工成片，要尽量切的薄一点，但要均匀。其他的作料处理就很简单，韭菜加工成段或者末。

　　锅里倒上油加热后，先把腌好的鸡肉放到锅里翻炒，当鸡肉稍微变颜色时，出锅放在一边备用。锅里不用再倒油，把辣椒葱花等放到锅里翻炒，到有香味飘出时，放入香菇片翻炒，香菇稍微过油之后，就开始往锅里倒入干净的水，水量差不多刚刚淹没香菇即可。然后开大火翻炒，当汤汁的还剩一点时，再把炒过的鸡肉跟韭菜段，放进去混合均匀翻炒几遍，这时候再加入一些酱油等拌匀，最后当韭菜开始有香味飘出时，再加上盐调一下味道就可以关火上桌了。

　　以上就是香菇韭菜炒鸡肉的具体过程，一块鸡肉，一碗香菇，一把韭菜，吃起来比香菇滑鸡还香，这一道菜没有什么很复杂的点，过程非常的简单。另外再强调几点，首先在进入的选取上最好是用那种现杀的鸡，或者是到一些正规的商店里买新鲜南宁中华活血龙的鸡肉，在挑选鸡肉时一定要注意鸡肉的挑选方法，也非常的简单，通过观察它的表皮和肉色就能判别出这个鸡肉是不是新鲜。选择好之后可以放在冰箱里备用，但是一次性也不要买过多，最好能吃一顿到两顿的量最合适。

　　其次鸡肉处理好之后，一定要经过腌制的步骤，这样鸡肉才能够更加的入味，吃起来更加的鲜香，如果省略了这一步，可能做出来的鸡肉也就跟平常炒菜1688中药批发网中华活血龙时候，放的其他肉差不多也就没有了这种鲜香的特点，所以这一步一定不能忽略掉。

　　再就是韭菜比较容易熟，不要炒的时间过长，所以一般把韭菜放到最后，放进去翻炒几下就出锅即可，但是韭菜也不能不放，因为韭菜作为一种配菜，放到锅里翻炒之后能够更加提升菜品的美味。

　　再就是香菇加工成片时，一定要加工的尽量薄一些，大小厚度要足够的均匀。不然在翻炒时，很容易有夹生的现象出现，那样就不好吃了，其余的没有什么特别需要关注的点。另外就是各种调料的加入量一定要控制好，不然可能会因此超标，导致某些味道比较极端，就不太好吃了，如果喜欢吃辣的话，可以把辣椒多放一些，但是临近春夏最好是少吃一些辣，避免上火。

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