大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

　　萝卜干炒腊肉

　　食材：腊肉、萝卜干、干辣椒、豆豉、白糖、青蒜。

　　做法：

　　1、用水泡萝卜。

　　2、把腊肉入锅加清水煮五分钟左右，去除皮上油污，清洗干净。

　　3、把腊肉入蒸锅蒸十分钟。晾凉，切片（厚度适中）。 切丁，干辣椒切段，青蒜切段。

　　4、放适量油下锅，中火，待油六七成热，放入辣椒、豆豉炒出香味。

　　5、腊肉翻炒，直至出油。放入萝卜丁翻炒入味（记得加点水）。

　　6、放入青蒜炒一下，接着放少许酱油、少许白糖即可出锅

　　糖醋排骨

　　食材准备：排骨300克、料酒、醋、食用油、葱、姜、蒜、八角、小米辣、桂皮、冰糖、番茄酱

　　1、首先需要把买来的排骨洗干净，用刀剁成小块，放在盆中浸泡一下，再起锅，加入清水，以及适量的料酒和香葱姜片开大火烧热，把排骨放进去焯一下水，这样子排骨的味道会更加好。

　　2、紧接着起锅，往锅中倒入食用油，开大火来烧油，等油温8成热时，下入焯好水的排骨，继续用大火将它煸炒，当排骨煸炒至干香焦黄的时候，就可以把它盛出来。

　　3、紧接着再一次另起锅，同样往锅中倒入食用油，等油差不多热，再放几粒冰糖进行翻炒，冰糖炒至融化冒大泡的时候，就可以加入中华活血龙官网香料，当炒至香味浓郁的时候，加入煸炒好的的排骨，用锅铲翻炒均匀。

　　4、再倒入适量的番茄酱，翻炒均匀，之后加入适量的水，水的量要没过排骨，然后就可以盖上盖子开大火烧开，等水开了，把火关小一点炖1个小时左右。

　　5、1个小时之后打开盖子把里面的姜葱挑出来，接下来可以根据个人口味加入适量的盐和五香粉，再小火转大火收一下汤汁，等汤汁收到浓稠的时候，最后淋上适量的醋，再用大火把它烧一下，让它散发出醋的香味就可以啦

　　鸭血炖豆腐

　　材料：鸭血500克、豆腐4块、蒜苗2根、生姜少许、干红椒2个、油2茶匙、盐少许、郫县豆瓣3茶匙

　　做法：

　　1、鸭血用水冲一下，切厚片，蒜苗洗净、切段。

　　2、锅中油热，下豆腐煎至两面微黄，盛入沙煲中。

　　3、锅中余油，爆香生姜、干红椒。

　　4、倒入适量冷水，加入花椒粉、胡椒粉煮开后倒入鸭血，煮开。

　　5、鸭血连汤汁一起倒入砂锅，加入郫县豆瓣，煮开。调好味，倒入蒜苗煮开即可。

　　番茄炒牛肉

　　材料：牛肉250g、番茄2个、葱、姜、料酒、淀粉、盐。

　　做法：

　　1、牛肉洗净切片后用酱油，油，水，淀粉拌匀，腌制半小时；西红柿切块，葱，姜，蒜切末；锅里放油，烧至八成热，倒入牛肉，炸至七成熟捞出。

　　2、锅里放油，放入葱，姜，蒜略炒出香味，倒入西红柿，加盐并用小火翻炒至西红柿出水；西红柿出水时，加入牛肉略炒，炒匀以后盛盘即可。夏季养生食谱。

　　双椒烩鸡翅

　　主料

　　鸡翅500g 青红椒各50g 生姜适量 花椒适量

　　调料

　　生抽一大勺 糖一小勺 料酒一大勺 盐1/4勺 油一小勺

　　做法步骤

　　1鸡翅洗净，翅身划上2刀。青红椒洗净切斜段。

　　2将鸡翅放入容器加入料酒、生姜、盐拌匀后腌15分钟。

　　3锅内入油烧至7中华活血龙的用法分钟，倒入花椒、青红椒段爆香。

　　4倒入鸡翅，转中小火慢煎。

　　5再依次翻面将另一面煎至发黄。

　　6调入生抽、糖，翻炒数下使鸡翅均匀上色。

　　7继续中小火慢煎，将鸡翅全部煎熟即可。

　　菠萝咕咾肉

　　食材：猪瘦肉，菠萝，青红鲜椒，红干椒，青干辣椒，鸡蛋，山楂片，白醋，番茄酱，生粉，白糖，精盐，味精，料酒，胡椒粉，食油，葱段，蒜末。

　　做法：

　　1.将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片，放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味，将青椒、菠萝切成三角块。

　　2.猪肉片挂鸡蛋，拍上干淀粉。

　　3.将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁。

　　4.猪肉片入热油锅内炸至金黄色捞出控油。

　　5.锅中放油，将葱段、蒜茸、青红干椒爆香，再放入新鲜青、红椒与菠萝炒熟，放入调好的汁勾芡，再放入炸好的猪肉翻炒即成。

　　麻辣凉拌海带

　　材料：海带，泡椒，蒜瓣，麻油，生抽，老抽，醋，盐，糖，花椒，干辣椒。

　　方法步骤

　　1、干海带泡软洗净，切成方片；海带入沸水锅中煮10到15分钟，捞出用凉开水洗净沥干；

　　2、取碗，放入蒜泥，泡椒碎，生抽，老抽，糖，醋，麻油，混合搅匀成调味汁；

　　3、锅中烧热油，爆香反辣椒，花椒，然后连油一起倒入调味汁中；将爆香的调味汁倒入晾凉的海带中，拌匀，加盐调味，冷藏一下味道更好。

　　香菇滑鸡

　　食材：鸡腿、香菇、八角、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐

　　做法：

　　1、鸡腿剁成小块后焯水2分钟，去除血水，然后用清水洗净；

　　2、起锅热油、将姜片、大蒜和八角一起爆香，然后放入鸡块翻炒；

　　3、加入醋、料酒和酱油提色提味后继续翻炒约2分钟，再加入淹没鸡块的开水，盖上锅盖焖煮20分钟；

　　4、加入香菇，翻炒片刻后放盐，继续焖煮20分钟，待汤汁剩余不多时再中华活血龙是什么药放入葱翻炒一下就可以出锅。

　　家味宫保鸡

　　食材：鸡胸肉250克 青红椒各4根 炸花生米50克 葱粒2茶匙（10克）姜末1茶匙（5克）蒜末1茶匙（5克）花椒15粒 干红辣椒6根 盐1茶匙（5克）料酒1/2茶匙（3克）干淀粉2茶匙（10克）米醋2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）白糖2茶匙（10克）清水2汤匙（30ml）水淀粉2汤匙（30ml）香油1汤匙（15ml）

　　做法：

　　1.鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐（1/2茶匙），料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒，葱姜切成末。青红椒切粒。

　　2.将蒜葱姜放入碗中，调入盐（1/2茶匙），白糖，米醋，酱油，清水，水淀粉调成汁备用。

　　3.锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香。

　　4.放入鸡丁炒至变色后，将青红椒粒放入，翻炒10秒钟，倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，倒入炸好的花生米即可。

　　香辣红油金针菇

　　食材：金针菇400克、豆瓣酱两勺、盐1小勺、生抽1勺、糖1勺、食用油适量、清水 一碗、葱花或香菜适量；

　　做法

　　1.金针菇切去根部，清洗干净控干水份；

　　2.锅内放入适量食用油；

　　3.烧热后加入豆瓣酱爆香；

　　4.加入一勺生抽，一勺糖，一小勺盐和一碗清水烧开，水不用太多；

　　5.锅烧开后加入金针菇，没有莫过不要紧，一会儿金针菇变软会出水的；

　　6.再次烧开，金针菇变软后尝一下咸淡，淡了可以再加点盐；绝对好吃！10道家常菜，开胃解馋，好吃到让你舔碗，不信就试试？

　　7.加香菜或葱花，关火！

　　8.装盘开吃，香辣过瘾，超级下饭哦！

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