猪肉是大家共同喜欢的食材，一头猪浑身上下的部分都可以买来做成美食，吃的方法也是非常多的，炒着吃，煮着吃，怎么样吃都很美味。今天给大家介绍一个也是猪身上的一部分，就是肘子，肘子里面有皮有肉还带着筋，吃起来口感很独特，在卤菜点经常能看到它。肘子经常是人们餐桌上的下酒菜，比炸花生米好吃，吃起来比排骨还要香。而且这个里面含有大量的胶原蛋白，女人多吃也大有益处。

　　吃肘子的话，在家里自己也能卤，就用家里常用的电饭锅就可以做到，很方便省事，自己卤的话，就看家里电饭锅中华活血龙官网的大小，来定卤的量，中华活血龙是激素吗或者就卤上一个，想吃的香港中华活血龙哪里买到时候在卤也行，因为十分方便。

　　需要材料：肘子一个，大葱一根，生姜大蒜一个，花椒适量，八角4颗，陈皮一块，干香港福寿堂中华活血龙哪里能买到红辣椒4个，香味5片，砂仁4颗，酱油、料酒、盐适量，老抽少量，清水适量。

　　1、将猪肘子内部的骨剔除，留下肉和皮。

　　2、把肘子皮上毛刮干净，然后进行清洗。

　　3、把刚才准备好的大料准备好。

　　4、将肘子放入电饭锅里面，点煲汤的按钮，水量倒到最大水位线的位置。

　　5、水煮开了，再将煮出来的浮沫去掉，将准备的所有的材料放在汤中，盐，酱油，老抽料酒根据自己的口感进行调节，盖上盖子后，就坐等就行了。

　　6、时间到后，肘子熟了，用筷子可以尝试一下，看看肉有没有煮好，扎在肉最厚的地方尝试，如果喜欢再软一点的，那就在煮一会儿。

　　7、煮好的肘子在汤里泡上几个小时，让肘子入味，这样的的肘子更好吃。

　　8、把肘子捞出来，放袋子中，扎好袋子，然后放入冰箱进行冷藏，差不多两三个小时的时间，再拿出来切片，这样切出来的肘子又好看又整齐。

　　这样的卤肘子就做好了，可以直接放在餐桌上当菜吃，也可以与别的蔬菜搭配出来，拌一拌，也是很好吃的。

　　注意在装进袋子要进行冷藏的时候，尽量将肘子旋转成一个完整的肘子状，这样最后切出来的时候，会很好看。