菠菜别再炒鸡蛋，中华活血龙丸的功效试试这样做，简中华活血龙哪里有卖单易学零失败，营养中华活血龙水蜜丸多少钱一盒均衡不流失。

　　早春的菠菜格外鲜嫩，少了一份酸涩，多了一份清香。对于喜欢清淡一点饮食的朋友来说，早春的菠菜一定不会放过。菠菜最常见的做法就是跟鸡蛋同炒，不过吃多了也就不觉得新鲜了。今天给大家推荐的这种做法，原材料同样是菠菜和鸡蛋，做法稍有不同，口味更加爽口，卖相也相当不错，就算是招待朋友，也能大大方方的端出手了，喜欢就收藏起来吧。

　　鸡蛋丝拌菠菜

　　菠菜500g，鸡蛋2个，盐半勺，生抽酱油一勺，香醋一勺，芝麻香油半勺，生粉一勺，鸡精粉半勺。

　　1、菠菜切去根部，择洗干净备用。

　　2、小碗中打入两个鸡蛋，加入一勺生粉，打散搅拌均匀。加入生粉的目的是为了使煎出来的蛋饼更加劲道，吃起来口味更佳。

　　3、炒锅中加底油，油温六成热左右，缓慢倒入蛋液，不要轻易搅动，让蛋液慢慢成型。鸡蛋饼一面煎好后，轻轻晃动炒锅，让蛋饼跟炒锅分离，再翻至另一面，一样小火慢慢煎制成型。

　　4、将鸡蛋饼取出，放在案板上卷起，用刀切成细丝。切好的鸡蛋丝颜色亮黄，格外诱人。

　　5、菠菜下锅焯水2分钟捞出沥干。焯水时可在锅中加入半勺食盐，几滴食用油，这样焯水过的蔬菜颜色依然翠绿。焯水过的菠菜跟切好的鸡蛋丝一起放入碗中。接下来我们就开始准备调味料：大蒜切碎放入小碗，加一勺生抽、一勺香醋、半勺香油，半勺鸡精，半勺食盐，两勺温开水，按照这个比例一起搅拌均匀化开调味料就可以了。

　　6、将调味汁均匀浇在菠菜、鸡蛋丝上，喜欢吃辣的朋友还可以淋上一点辣椒油，搅拌均匀就可以上桌了。

　　吃腻了鸡蛋炒菠菜，不妨试试这种做法，简单一焯水一凉拌，清脆爽口又下饭，营养一点都不流失。

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