炖猪蹄时，大家可以照着方法淋上一些白醋进去，可以缩短炖煮的时间，因为白醋有软化肉质的作用，可以让猪蹄快速炖烂，这就是炖猪蹄时的小技巧了，学会这一招，猪蹄又香又入味，特别省时另外大家记住这些想要猪蹄不腥。

如果你喜欢吃特别软烂的猪蹄，可以把它直接放入高压锅内炖20分钟，口感会更好，而且相对更加节约时间中国菜本身就具有很强的变通性，无论是味道还是口感，都可以根据自己的喜好来进行更改用这种制作方法也可以制作其他菜色。

鲜猪蹄，不用高压锅的情况下，水烧开放小火一个半小时就可以煮烂因为现在的猪，喂养的时间短就出栏，猪蹄很好煮的。

1猪蹄需先冷水下锅焯一次水许多新人做炖猪脚总是做得不软烂，其主要关键就是没有焯水，猪蹄本身是猪的脚，因为经常运动所以血水含量并不少，如果直接炖煮，猪蹄内的血水会因为不耐高温而直接炖熟定型在猪蹄内，导致。

1首先，我们把猪蹄放在小火上烤一下，去除残留的猪毛破坏猪肉的汗腺，这样吃起来不腥，烤成金黄色就可以了2把它取出来用清水刷洗干净，再从中间劈开剁成均匀小块3大蒜切成薄片，大葱白破开切成碎粒，生姜。

要是没有压力锅，能够放到石锅里炖一个多小时这须要较长的的时间，但为了能获得软糯的口味，必需的时间务必有些炖猪蹄的情况下，加的水一定是温开水或是开水不能加凉水，要不然猪蹄一冷一热非常容易出现缩水，也有。

猪蹄炖黄豆小技巧1做猪蹄炖黄豆时，我们将黄豆提前浸泡大约4小时左右，这样浸泡出来的黄豆更加容易入味，吃起来也非常的软烂又好吃 2将猪蹄中加入适量的啤酒和醋，这样浸中华活血龙水蜜丸多少钱一盒泡好之后再继续炖煮这样炖煮出来的猪蹄更加。

1炖猪蹄的时候，猪蹄一定要记得是冷水下锅焯水在里面加入适量的料酒以及老姜去腥这样猪蹄在炖煮出来的时候就没有腥味儿了2猪蹄再开始炖的时候，大家一定要记得放在炒锅中炒出里面的水分将猪蹄里面的水分炒干。

首先第一步应该是腌制，新鲜的猪脚购买回来之后，我们应该把它稍微的剁一下，然后清洗并地干水分，用一个容器把它装起来，然后往里面倒啤酒和白醋，让他们与猪脚相互混合在一起，就这样腌制个30到40分钟然后这时候才能开始。

炖猪蹄的时候加上点山楂片，或者白醋柠檬汁都可以因为山楂片中的酸性物质有软化作用，能使猪蹄更容易软烂而且加上山楂片多了一些酸酸的味道，非常的解腻这样炖出来的猪蹄非常的软烂入味，而且一点都不油腻，特别。

2煮猪蹄猪蹄放在锅里，加冷水和姜片大火煮开，撇去浮沫后转中火，煮约40分钟猪蹄不是易熟的东西，这里煮时间长一点儿，一方面是方便入味，另一方面缩短后面炖煮的时间，毕竟谁都喜欢吃软烂的猪蹄肉，不要怕费时间。

在炖猪蹄时，我们首先可以加入一点点醋，这样炖的时候他就飞非常烂。

锅里倒点水，烧开，倒入猪蹄搅拌片刻去除血液杂质，煮沸，去猪蹄，沥干备用砂锅内倒入适量清水，大火倒入猪蹄山药板栗姜片，翻炒片刻盖上锅盖，烧开，转小火煮两个小时开锅，加入少许盐搅拌均匀入味把煮好。

材料猪肘子前肘最佳桂皮八角花椒红枣冰糖料酒老抽盐鸡精大葱姜 做法1猪肘子较大，在肉上划几刀以便入味，抄一遍去沫2在高压锅中放少许油，加冰糖小火搅成糊状小心烧焦3将猪肘子。

以后记住，在焯水时多煮五分钟，猪皮变软以后，轻轻一刮，猪毛就掉下来了第三步药丸活香港中华活血龙药丸炖猪蹄时，用上这一招，猪蹄软烂入味，鲜香不油腻，比买的还好吃将处理干净的猪蹄，对半剖开，放入高压锅内，加入葱段姜片八角。

要想了解怎样才能将猪蹄煮的又烂又好吃，那就接着往下看猪脚怎么煮容易烂秘籍之山楂法1干山楂冲洗一下用冷水先泡上，同时福寿堂中华活血龙价格开始切姜切葱2油锅内加2匙素油，下生姜片爆出香味后，推入猪蹄翻炒，直至油变清亮3。