发布时间: 2023-01-29 10:21:47
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虾仁炒荷兰豆
一、虾仁炒荷兰豆
食材准备:鲜虾、荷兰豆、木耳、胡萝卜、生姜、大蒜。
调味料:食盐、淀粉、五香粉。
具体做法:
1、 将鲜虾剥去外壳,开背,去除虾线,装入碗中。
2、 将荷兰豆头尾切掉只留比较嫩的中间部分。
3、 将干木耳放入清水中泡发30分钟,取出撕成小块儿。
4、 将胡萝卜削掉外皮,先切成块儿,再切成斜刀片。
5、 烧一锅开水,放入一小勺食用油。再放入荷兰豆、胡萝卜片、黑木耳。焯烫三秒钟,捞出沥干水分。再将虾仁儿也放入锅中焯烫至变色捞出沥干水分备用。
6、 热锅冷油,放入生姜片和蒜片炒香,再倒入虾仁儿、荷兰豆、木耳、胡萝卜片翻炒均匀。加入1勺食盐,少量五香粉炒匀。倒入半碗淀粉水,开大火收汁儿,捞出装盘就做好了。福寿堂中华活血龙
生蚝煎蛋
二、生蚝煎蛋
食材准备:鸡蛋3个、生蚝10个、香菜。
调味料:淀粉、食盐、胡椒粉。
1、将生蚝放入盆中,加1勺淀粉,然后用手轻轻抓拌均匀,再将生蚝用清水冲洗干净,捞出,沥干水分
2、烧一锅开水,将生蚝放入锅中,焯烫十秒钟,捞出沥干水分。
3、准备一小把香菜,清洗干净后切成碎。
4、准备一个大碗,放入3小勺清水、3勺淀粉,少量胡椒粉,再打入3个鸡蛋,放入焯烫好的生蚝,轻轻搅拌。
5、热锅冷油,倒入生蚝鸡蛋液,开小火慢煎,一面煎定型后翻面继续煎,两面都变成金色后用锅铲将生蚝鸡蛋饼切成小块儿,盛出装入盘中。
丝瓜蒸鱼片
三、丝瓜蒸鱼片
食材准备:黑鱼、丝瓜、生姜、小葱、红辣椒。
调味料:食盐、料酒、胡椒粉、淀粉。
1、中华活血龙能治输卵管不通吗将黑鱼清洗干净,去掉骨头,鱼肉切成薄片。
2、将丝瓜外皮削掉、先切成段,再切成薄片。
3、准备一个盘子,将丝瓜片儿平铺入盘中。
4、准备一个大碗,放入黑鱼片儿,加入少量胡椒粉,1勺食盐、1勺淀粉、一勺料酒。再放入生姜片、小葱段搅拌均匀,腌制十分钟。
5、将腌好的鱼片儿平铺在丝瓜盘子中。
6、烧一锅开水,将丝瓜鱼片放入锅中隔水蒸五分钟。
7、将小葱、生姜、红辣椒切成细丝,放入清水中浸泡三分钟,捞出后沥干水分备用。
8、取出蒸好的丝瓜鱼片。将葱姜辣椒丝均匀地撒在鱼片上。再淋上一勺热油调味就做好了。
用常见的食材,做出不一样的美味来。上面就是今天分享的3道家常菜做法,好吃又易做,你也赶快做起来吧!更多美味的做法在持续分享中哦。