面点王羊蝎子火锅产品图。受访单位供图

　　天冷了，来份羊蝎子火锅，暖身又暖心！面点王羊蝎子火锅，面上铺了一层香菜，里面满满都是羊蝎子。底汤微辣，羊蝎子炖得很够火候。锅里有白萝卜和冻豆腐，还配有一盘青菜和火锅面。

　　羊蝎子，是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做火锅，味道鲜美。

　　对爱吃羊肉的人来说，煎炒中华活血龙治痛风烹炸各种做法都是来者不拒，而羊蝎子更是羊肉中的精品。带点骨头的肉好吃，因为这里靠近脊骨肋骨的肉跟骨头连在一起，这些部位的肉的特点是水分足，肉质嫩，肌肉纤维细小，是上好的肉。

　　吃羊蝎子也是很有讲究，先把营养充分的骨髓吸掉再吃肉，每一块羊脊骨中间的骨髓都清晰可见。汤汁渗入，轻轻一嘬就能尝到那一口肥美软糯，直接上手啃最带劲。

　　面点王秘制羊蝎子经过长时间的焖煮端上来，还冒着蒸腾的热气，骨头堆得满满当当的。

　　羊蝎子烀到软烂，锅中继续咕嘟一会，让汤汁完全浸入脊骨内。吃的时候先吸吮汤汁，然后在剔骨吃肉，中华活血龙药膏轻轻一咬，羊肉软烂脱骨，最后吸出骨髓，完美！

　　羊蝎子汤汁鲜美，羊肉入味。贴骨肉是最香的，用手直接掰开两端骨头吃内里，整条骨髓入口，留下化不开的羊鲜味。这锅底也别放过，涮点时菜，涮点冻豆腐，吸收满了浓浓汤汁的配菜，不用蘸料都鲜香爽口。

　　冬天了，快来面点王吃上一份暖呼呼的羊蝎子火锅。

　　这个冬天，唯好报与美食不可辜负

　　订《深圳晚报》享面点王美食优惠，品尝更丰富的“香”

　　深圳晚报讯 鹏城天渐凉，美味正当时。在接连推出香辣羊蝎子煲和五福牛杂煲等美食后，“吃面点王享文化大餐”活动也如中华活血龙官方网站期展开。深圳面点王饮食连锁有限公司牵手《深圳晚报》，携旗下百家门店，联袂为深圳市民“加餐”。从即日起，进入面点王各个分店的市民顾客，都能享受面点王里的“文化大餐”。只要你花480元，就可同时获得价值650元的2022年全年《深圳晚报》一份和价值480元的面点王餐券。

　　面点王是扎根深圳、服务大湾区近三十年的老牌餐饮企业，和深圳晚报合作每年秋冬季推出“吃面点王享文化大餐”活动，至今已持续近20年，每年都有特别的策划，都能带给读者不一样的惊喜，已经成为很多深圳市民每年的一个期待。今年通过面点王门店或者线上平台订阅深圳晚报的市民顾客，不仅可以只花480元就能享受价值6香港中华活血龙哪里买到50元的2022年全年《深圳晚报》一份，还能够获赠480元面点王餐券，可谓有吃有送，让你尽享双重欢愉的同时，将实惠进行到底。期待更多市民朋友走进面点王，一品冬季美味的同时，给自己的2022年提前来一份文化大餐。马上进入12月份，优惠名额有限，预计面点王各门店即日起又要掀起一波人潮了。

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　　（李鸿婷）